Sob a coordenação da professora Giselle Ribeiro de Souza, o Curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia promove a palestra Novas Tecnologias de Processos Enológicos, com Giordano Formenti, da empresa Innotec, que atua na produção de sistemas automatizados para o setor enológico e de bebidas. O evento acontece no dia 7 de novembro, no Salão de Atos do Campus Bento…
A coordenação do Programa de Pós-Graduação em Viticultura e Enologia promove a palestra Relações Enogastronômicas nas Indicações Geográficas de Vinho. A ação acontecerá no dia 16 de setembro às 10h na sala de Áudios 1 (Bloco J) do Campus Bento Gonçalves. A palestra será ministrada por Liane Jantsch. O evento é gratuito e aberto a toda comunidade. Compartilhar conteúdo: Facebook…
Nos dias 21 e 22 de julho, os cursos de mestrado, graduação e técnico em Viticultura e Enologia promovem três palestras com o professor Fernando Gama, mestre em Vinho e Cultura pela UCAM/Université de Bourgogne, França, e autor de diversos livros sobre os temas abordados no evento. PROGRAMAÇÃO 21.JUL | 13:10 às 15:40 | A Nova Geografia da Produção Vitivinícola…
O livro aborda os diferentes aspectos relacionados à habilidade e arte de elaborar um vinho de qualidade.
No dia 3 de junho o Campus Bento Gonçalves recebeu a CEO da The Forties International, Rosana Pasini. Mais de 60 estudantes estiveram presentes para ouvir um pouco da experiência de alguém que já atuou e empresas como Vinícola Aurora e Politorno Móveis e que com mais de 20 anos de atuação no mercado abordou temas como a internacionalização de…
Os estudantes do curso de Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia realizaram a primeira visita técnica do curso.
O Programa de Extensão Práticas Sensoriais — PEPS, o Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria — SEGH Uva e Vinho e a Consultoria Ieggli & Ferreira promovem o workshop: Enografia do Brasil: degustando novos Terroirs. O evento acontece de forma on-line pelo Google Meet (o link será enviado para os inscritos) nos dias 23 e 24 de novembro, das 19h…
O Programa de Extensão Práticas Sensoriais — PEPS, juntamente com o Sindicato Empresarial de Gratonomia e Hotelaria, SEGH – Uva e Vinho, iniciou as inscrições para o workshop: A Arte Harmonizar Vinho e Comida. O evento será ministrado pelo enólogo Vinícius Santiago e acontecerá de forma on-line pela plataforma Google Meet. As vagas são limitadas e reservadas apenas para maiores…
