Tecnologia em Alimentos
Nome do Curso: Tecnologia em Alimentos
Forma de oferta: Tecnologia
Eixo Tecnológico: Produção Alimentícia
Duração: 3,5 Anos – 7 semestres
Carga horária: 2941 h
Modalidade: Presencial
Ingresso: Anual
Área de Atuação:
As áreas de atuação do Tecnólogo em Alimentos abrangem desde indústrias alimentícias de matérias-primas de origem animal e vegetal até instituições de pesquisas. A supervisão das várias fases dos processos de industrialização de alimentos, o desenvolvimento de novos produtos, o monitoramento da manutenção de equipamentos, a coordenação de programas e trabalhos nas áreas de conservação, o controle de qualidade e otimização dos processos industriais do setor na perspectiva de viabilidade econômica e preservação ambiental, consolidam e ampliam a atuação dos profissionais na área. Além da formação tecnológica, o curso desperta o empreendedorismo, através de bases de economia e de gestão organizacional.
Perfil profissional:
O Curso Superior de Tecnologia em Alimentos desenvolve conhecimentos para que o futuro profissional atue em diversos setores da indústria de alimentos, onde planeja, implanta, executa e avalia os processos relacionados ao beneficiamento, industrialização e conservação de alimentos.
Formas de ingresso
Uma vez por ano, por prova ou sorteio ou nota do Enem, no Processo Seletivo de estudantes do IFRS (ingresso.ifrs.edu.br), ou ainda por transferências e ingresso de diplomado.
Coordenação do curso: Lucia de Moraes Batista
E-mail: coordenacao.alimentos@bento.ifrs.edu.br
Telefone: (54) 3455-3248
Documentos (PPC do curso e Matriz Curricular)
Professores que atuam no curso – Alimentos
Resolução nº 084, de 17 de outubro de 2017 – Aprova as alterações no Projeto Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos