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Tecnologia em Alimentos


Nome do Curso: Tecnologia em Alimentos
Forma de oferta: Tecnologia
Eixo Tecnológico: Produção Alimentícia
Duração: 3,5 Anos – 7 semestres
Carga horária: 2941 h
Modalidade: Presencial
Ingresso: Anual

Área de Atuação:
As áreas de atuação do Tecnólogo em Alimentos abrangem desde indústrias alimentícias de matérias-primas de origem animal e vegetal até instituições de pesquisas. A supervisão das várias fases dos processos de industrialização de alimentos, o desenvolvimento de novos produtos, o monitoramento da manutenção de equipamentos, a coordenação de programas e trabalhos nas áreas de conservação, o controle de qualidade e otimização dos processos industriais do setor na perspectiva de viabilidade econômica e preservação ambiental, consolidam e ampliam a atuação dos profissionais na área. Além da formação tecnológica, o curso desperta o empreendedorismo, através de bases de economia e de gestão organizacional.

Perfil profissional:
O Curso Superior de Tecnologia em Alimentos desenvolve conhecimentos para que o futuro profissional atue em diversos setores da indústria de alimentos, onde planeja, implanta, executa e avalia os processos relacionados ao beneficiamento, industrialização e conservação de alimentos.

Coordenação do curso: Lúcia Moraes Batista
E-mail: lucia.batista@bento.ifrs.edu.br
Telefone: (54) 3455-3455-3248
Documentos (PPC do curso e matriz curricular)

Professores que atuam no curso – Alimentos

Horário 2019/1 – Alimentos

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