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IFRS Bento Gonçalves promove Workshop de Elaboração de Coquetéis
O Programa de Extensão em Práticas Sensoriais (PEPS) do IFRS – Campus Bento Gonçalves promoveu no último dia 29/04, o Workshop de Elaboração de Coquetéis, proporcionando aos participantes uma experiência prática e sensorial voltada ao universo da mixologia e da elaboração de bebidas. A atividade reuniu 28 participantes da comunidade externa em uma proposta dinâmica de aprendizado, integrando teoria, prática e experimentação.
Durante o workshop, os participantes tiveram a oportunidade de aprender técnicas de preparo de coquetéis tradicionais e autorais, explorando diferentes combinações de ingredientes, bases alcoólicas, utensílios e métodos de elaboração. A atividade também abordou aspectos relacionados à harmonização de sabores, apresentação das bebidas e organização prática da coquetelaria.
A participante Bruna destacou a qualidade e a diversidade dos conteúdos trabalhados ao longo da atividade:
“O workshop foi muito produtivo, foi possível aprender a elaborar uma grande variedade de coquetéis, desde os tradicionais a vários diferenciados, com distintas bases, agradando todos os paladares. O professor também ressaltou dicas valiosas de preparo, utensílios necessários e suas utilidades na prática. Foram três horas metodologicamente bem aproveitadas.”
Além do aprendizado técnico, o workshop proporcionou momentos de interação, troca de experiências e desenvolvimento de habilidades práticas ligadas ao setor de alimentos e bebidas, reforçando o compromisso extensionista do PEPS em aproximar a comunidade de atividades formativas inovadoras e aplicadas.
A realização do evento contou com o apoio das empresas Muraro Bebidas e Fante, que gentilmente contribuíram com a doação das bebidas utilizadas durante as atividades práticas do workshop. A parceria com empresas do setor foi fundamental para enriquecer a experiência dos participantes e fortalecer a integração entre instituição, comunidade e mercado profissional.
