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Campus Bento Gonçalves participa do 11º Encuentro Internacional de Agroenoturismo das Canarias
As servidoras do Campus Bento Gonçalves do IFRS, professoras Soeni Bellé e Tatiane Cislaghi, e a técnica administrativa Raquel Bondan de Lima, Mestra em Viticultura e Enologia juntamente com a mestranda Programa de Pós-Graduação em Viticultura e Enologia do Campus Bruna Perin, estiveram participando do 11º Encuentro Internacional de Agroenoturismo das Canarias, realizado entre os dias 19 e 21 de abril na ilha de El Hierro, Ilhas Canárias – Espanha. E, posteriormente, no período de 22 a 25 de abril, de visitas técnicas e missão institucional com o reitor da Universidade de Universidad de La Laguna em Tenerife, Santa Cruz de Tenerife.
Durante o evento foram apresentados os seguintes trabalhos:
– “Campos de Cima da Serra: de las vaquerías jesuitas a un nuevo territorio del vino en Brasil”, de autoria de Soeni Bellé e Hernanda Tonini – Oriundo de projeto de PD&I em parceria entre Embrapa (CNPUV), IFRS, AVICCS e Fapeg.
– “O Protagonismo Feminino na Vitivinicultura: Empreendedorismo e a Contribuição para a Agenda 2030 (ODS 5 e 8)” – Oriundo do Projeto de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação, Fluxo Contínuo: Mulheres no mundo do vinho: desafios e estratégias empreendedoras, de autoria de Rafaela C. T. Zimieski, Tatiane Pellin Cislaghi e Raquel Breitenbach;
– “Pequenas Produções e Grandes Identidades: Caracterização e Diferenciação das Vinícolas Boutique no Enoturismo” – Oriundo do projeto de pesquisa: Desenvolvimento de sistema de distribuição virtual integrador de estoques físicos: uma possibilidade de logística dinâmica para a vitivinicultura, Edital Proppi nº 18/2024 – fomento interno para projetos de pesquisa e inovação 2025, de autoria de Raquel Bondan de Lima, Tatiane Pellin Cislaghi e Ronaldo Serpa da Rosa.
A participação das servidoras e da mestranda no evento fortalece a parceria/convênio entre as instituições, da internacionalização e trocas permanentes de conhecimento, e, mais especificamente entre o Mestrado Profissional de Viticultura e Enologia com a Cátedra de Agroturismo e Enoturismo, Instituto Canário de Qualidade Agroalimentária da Universidade de
La Laguna, organizadora do Encuentro e das atividades pós evento.
Além das palestras, mesas redondas e apresentação de trabalhos, durante o evento também foram realizadas visitas técnicas, em especial à vinhedos nas localidades de El Pinar e Echedo, que fazem parte da Denominação de Origem El Hierro. Trata-se de exemplos de viticultura heróica, em área de topografia muito íngreme, solos de origem vulcânica, com fortes ventos, sendo as videiras protegidas por taipas de pedra. Também foi realizada uma visita à sede do Conselho Regulador da D.O. Vinhos El Hierro, quando se conheceu um pouco mais sobre a história da vitivinicultura na ilha, que completa este ano 500 anos da implantação das primeiras videiras. A viticultura nas ilhas Canárias também se destaca pela grande quantidade de variedades criolas/autóctones e pela produção em pé franco (sem porta-enxerto).
Após o evento, a Cátedra organizou uma série de visitas, buscando tratar de temas como resiliência às mudanças climáticas, patrimônio, viticultura, enologia e enoturismo, entre elas:
– visita à usina de energia eólica e hidrelétrica “Gorona del Viento” com o intuito de se discutir o tema da sustentabilidade energética em uma ilha tão isolada. A usina permite abastecer toda a ilha, gerando segurança para o desenvolvimento da mesma.
– reunião da equipe brasileira presente no evento (representantes do IFRS, Unipampa, UFPel e UCS) com o reitor e vice-reitora de Extensão da Universidade de La Laguna e, além do diretor da Cátedra e do seu vice-diretor.
– realização de masterclass com apresentação do trabalho do Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia da mestranda Bruna Perin, intitulado “Conectando Terroirs: Maridaje entre vinos y quesos brasileños com Indicación Geográfica”. Na oportunidade foram degustados queijos e vinhos com indicações geográficas do Brasil para um grupo de especialistas e membros da
Cátedra da Universidade. O objetivo final deste trabalho é desenvolver um guia de harmonização de queijos e vinhos brasileiros.
– visita à Casa del Vino de Tenerife, espaço que conta com museu sobre a história do vinho em Tenerife e da agrodiversidade dos produtos agrícolas, além de uma Casa do Mel.
Neste local são apresentados todos os sistemas de condução, variedades de uvas, tipos de solo
e demais peculiaridades da vitivinicultura nas ilhas Canárias.
– visita à Cooperativa Insular, maior vinícola de Tenerife, localizada em Tacoronte. Na vinícola, foi discutida a questão das mudanças climáticas e da falta de sucessão familiar nas propriedades, o que tem impactado a produção de uvas na ilha. Na safra 2025, por exemplo, houve uma redução de 80% na produção, devido à seca.
– visita à vinícola El Rebusco, empresa familiar que se assemelha muito à estrutura das vinícolas coloniais e familiares da Serra Gaúcha com experiências enoturísticas diferenciadas.
– visita às vinícolas Linaje del Pago e Crater, em El Sauzal.
– visita ao Jardim Botânico e Jardim de Aclimatação de La Orotava, instituição vinculada ao Instituto Canário de Investigação Agrária.
Concluindo, as participantes consideram que a participação no 11º Encuentro Internacional de Agroenoturismo de Canárias foi muito importante, permitindo reflexões acerca do futuro da vitivinicultura, do enoturismo e do turismo rural. As trocas com participantes de outros países e instituições (públicas e privadas), além de diversas esferas do governo, se deram tanto em termos científicos e metodológicos, como pelas discussões sobre sustentabilidade, inovação e internacionalização das vinícolas, sucessão em propriedades familiares, valorização de territórios e paisagens rurais.
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