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A ciência brinda no bar: IFRS, Embrapa Uva e Vinho e Universidade de Caxias do Sul celebram o sucesso da primeira noite do Pint of Science 2026
A noite de terça-feira, 19 de maio, marcou um capítulo especial para a divulgação científica em Bento Gonçalves. Após um hiato que perdurava desde 2019, o festival mundial Pint of Science retornou à cidade, transformando o Bar do Alce em um verdadeiro laboratório de ideias e descontração. O evento é fruto de uma parceria estratégica entre o IFRS – Campus Bento Gonçalves, a Embrapa Uva e Vinho e a Universidade de Caxias do Sul (UCS).
Colmeias High-Tech e Biodiversidade Local
A programação teve início com o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Regis Sivori Silva dos Santos, que apresentou o tema “Magia na colmeia: o império oculto, a engenharia perfeita e o futuro high-tech das abelhas”. Regis explorou como esses organismos são fundamentais para a manutenção da vida, destacando que seu papel vai muito além da produção de mel, sendo pilares da polinização e da geração de alimentos.
Logo após, o professor do IFRS – Campus Bento Gonçalves, Daniel Martins Ayub, conduziu o público por uma jornada local com a palestra “Uma trilha, muitas histórias: ciência, biodiversidade e transformação às margens do Arroio São Pedro”. A conversa aproximou os presentes da realidade ambiental da região, discutindo as transformações históricas e a riqueza biológica de um dos marcos geográficos da cidade.
A Ciência Fora da Academia
A essência do festival — aproximar a sociedade da ciência de forma leve e divertida — foi o grande destaque da noite. Para os palestrantes, a experiência de trocar o ambiente formal dos laboratórios pelas mesas do bar foi gratificante.
Daniel Ayub expressou sua satisfação com o formato do evento:
É muito legal poder trazer a ciência, tirar a ciência de dentro da academia e trazer para dentro de um bar. É descontraído, é divertido… As pessoas participam e se empolgam com o que a gente faz lá dentro do Instituto Federal, dentro da Embrapa, dentro da Universidade.
Regis Sivori também reforçou o convite à comunidade, celebrando essa nova forma de interação:
Tivemos uma experiência super interessante… onde nós podemos discutir ciência num ambiente super descontraído de bar. Foi uma experiência interessantíssima. Este evento em que a ciência sai do laboratório e chega até o bar.
A Voz de quem Participou
O entusiasmo do público foi um dos pontos altos da noite. Participantes como Vinicius Nardi e Silvia Berenguer destacaram o valor da aproximação entre pesquisadores e sociedade. Para Vinicius, a experiência reforçou o papel social do festival: Foi gratificante ver a participação expressiva das pessoas e perceber o quanto a ciência ganha força quando ocupa espaços de conversa com a comunidade. Ver a Embrapa representada na transferência de temas relevantes de forma leve, acessível e qualificada, reforça nosso compromisso social.
Silvia, que acompanha o festival desde a estreia em Bento Gonçalves no ano de 2019, também relatou sua satisfação com a retomada:
O mais bonito do evento é justamente aproximar a ciência das pessoas de forma leve, divertida e acessível, reunindo públicos de todas as idades. Ontem o tema era sobre as abelhas e mostrou como esses insetos são essenciais para a manutenção da vida no planeta. Foi especial a degustação de méis de abelhas sem ferrão, jataí, tubuna e mandaçaia, cada um com sabores únicos e muita personalidade.
Silvia ressaltou ainda como o tema se conecta com o desenvolvimento urbano e o interesse crescente da população por temas científicos quando apresentados de forma próxima. Para ela, o Pint of Science prova que a ciência pode, sim, lotar bares de forma inspiradora.
Próxima Parada: Serra Comedy Club
Após o sucesso da abertura, o festival segue para sua segunda e última noite hoje, 20 de maio, a partir das 19h, no Serra Comedy Club. Os debates da vez focarão em cidades do futuro, calor extremo e os segredos da tecnologia por trás do vinho desalcoolizado.
O Pint of Science é um evento gratuito, onde o público paga apenas o que consumir nos estabelecimentos parceiros. A edição local conta ainda com o patrocínio da Sumitomo Chemical e da Vinícola Aurora. Também conta com o apoio da Casa Zottis, Consevitis-RS, Jimmy Eagle, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Espumantes do Sul, Taco Pub Pizzaria, Vinícola Cooperativa Nova Aliança, Observatório de Abelhas e Vinhos Foresti.
Para mais informações, acesse: pintofscience.com.br/events/bentogoncalves.
Ouça aqui a entrevista com o Professor do IFRS, Daniel Ayub, sobre o projeto Pint of Science.
