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Docentes e estudantes do Campus participam do “II Colóquio Internacional Vinho, Patrimônio, Turismo e Desenvolvimento”
Nos dias 11 a 15 de dezembro, um grupo de docentes e estudantes do Campus Bento Gonçalves participou, em Curitiba, do “II Colóquio Internacional Vinho, Patrimônio, Turismo e Desenvolvimento”. O evento foi organizado pelas seguintes instituições: Chaire Cultura e Tradições do Vinho, da Universidade da Borgonha; Universidade Federal do Paraná (UFPR); Université Paris-Est Créteil; Associação das Vinícolas do Paraná (Vinopar) e Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (Iapar/Emater).
A delegação do Campus Bento Gonçalves estava composta pelas professoras Hernanda Tonini, Shana Sabbado Flores, Soeni Bellé e Tatiane Cislaghi e os mestrandos Vanja Hertcert, Carla Suliani, Wesley da Silva e Caline Luiza Rasador, do Programa de Pós-Graduação em Viticultura e Enologia (PPGVE). Raquel Breitenbach, professora que atua no Campus Sertão e no PPGVE, também participou do evento.
Na ocasião, foram apresentados os seguintes trabalhos:
Título: Vinícolas coloniais: preservação da cultura e da paisagem vitícola na Serra Gaúcha
Autoras: Soeni Bellé (apresentadora), Ivanira Falcade, Hernanda Tonini, Rosa Medeiros, Shana Sabbado Flores
Título: Diferenciais das vinícolas familiares do Vale dos Vinhedos: uma análise a partir dos recursos territoriais
Autores: Thompsson Benhur Didone, Shana Sabbado Flores (apresentadora), Raquel Breitenbach
Título: Desmistificando a harmonização: experiência de vinhos das Indicações Geográficas do Rio Grande do Sul com Culinária Nordestina
Autoras: Zaira Vale, Shana Flores (apresentadora) e Carolina Panceri
Título: Mecanismos de Proteção do Território do Vale dos Vinhedos
Autora: Vanja Hertcert
Título: Viticultura de precisão como alternativa de inovação tecnológica
Autores: Wesley da Silva (apresentador), Carla Suliani e Francisco de Amorim
Título: Análise estratégica da comercialização em cadeia curta de abastecimento: tendência de consumo e valorização da produção vitícola
Autores: Carla Suliani (apresentadora), Wesley da Silva, Raquel Breitenbach, Tatiane Cislaghi
A programação do Colóquio foi realizada no Campus Rebouças da UFPR e “incluiu também visitas a quatro vinícolas do Paraná, além de ter sido uma oportunidade de ampliar contatos com diversas instituições nacionais e estrangeiras”, informa a professora Soeni Bellé.
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- Visita à Vinícola Legado
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- Mestrando Wesley da Silva
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- Professora Shana Sabbado Flores
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- Mestranda Carla Suliani
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- Docentes e estudantes
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- Professora Soeni Bellé
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- Mestranda Vanja Hertcert
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- Abertura do evento
