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Estudantes de Viticultura e Enologia participam de Fórum sobre sustentabilidade na Campanha Gaúcha
Nos dias 21 e 22 de maio, estudantes dos primeiro, terceiro e quinto semestres do curso superior de Viticultura e Enologia do Campus Bento Gonçalves participaram do III Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha, em Dom Pedrito/RS. O professor Leonardo Cury acompanhou a comitiva.
O Fórum é um evento tradicional na região do Pampa Gaúcho que promove a região, além de discutir e expor temas de relevância para a vitivinicultura Gaúcha e Nacional. Neste ano, o tema central foi a sustentabilidade na vitivinicultura. Para abordar o assunto, o professor Leonardo Cury proferiu a palestra “Sustentabilidade na produção vitícola”, na qual apresentou dados de pesquisa e ajustes de manejo preconizados na viticultura sustentável em distintos terroirs brasileiros.
A comitiva, composta por 15 alunos, participou de palestras, discussões e painéis, vivenciando uma imersão na cultura e nos vinhos do Pampa Gaúcho. Os estudantes também tiveram a oportunidade de conhecer os laboratórios utilizados pelos alunos do curso de Bacharelado em Enologia, o curso que compõe as escolas de Viticultura e Enologia do Brasil. Essa experiência foi bem aproveitada e possibilitou maior integração entre os alunos e professores de ambos os cursos.
Além disso, os estudantes realizaram uma visita técnica em uma das maiores vinícolas da região, onde tiveram contato com tecnologias e manejos sustentáveis, produção com viticultura regenerativa e conheceram os produtos elaborados pela vinícola. “Eventos como este fortalecem a vitivinicultura Gaúcha e a participação dos nossos estudantes viabiliza projetos futuros, melhoram a convivência entre os alunos e professores e faz com que o setor se fortaleça. Uma vitivinicultura forte faz com que se busque sempre por melhorias nos processos e nos manejos utilizados para uma viticultura sustentável e regenerativa”, afirma o professor Leonardo Cury.
