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E-book sobre Experiências Enoturísticas a partir da Metodologia MESO é disponibilizado no repositório do IFRS
No mês de setembro de 2026, foi publicado o e-book “Experiências enoturísticas a partir da Metodologia MESO”, organizado pelas docentes do IFRS Campus Bento Gonçalves Anelise D’Arisbo, Hernanda Tonini e Tatiane Pellin Cislaghi. A obra reúne trabalhos desenvolvidos por discentes no componente curricular “Enoturismo e Desenvolvimento Regional”, vinculado ao Programa de Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia (PPGVE) do IFRS Campus Bento Gonçalves.
Composto por cinco capítulos, o material apresenta a aplicação da metodologia MESO voltada ao enoturismo, detalhando etapas como definição de persona, reconhecimento do território e de seus recursos, elaboração da proposta de valor, dimensões da experiência e fases de testagem.
A publicação tem o objetivo de disponibilizar referenciais técnicos para o estudo e o planejamento do setor.
O e-book “Experiências enoturísticas a partir da metodologia MESO” está disponível para acesso e download no repositório institucional do IFRS através do link.