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Curso de Tecnologia em Alimentos realizará banca de Trabalho de Conclusão de Curso
publicado em 25 de junho de 2025
No dia 25 de junho de 2025, a estudante Cassiane da Rosa Lemos, do curso de Tecnologia em Alimentos do IFRS – Campus Bento Gonçalves, realizará a defesa de seu Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), intitulado: “Desenvolvimento de sorbet de cacau funcional: zero lactose, sem adição de açúcares, com biomassa de banana e proteína adicionada”.
A apresentação ocorrerá às 14h, na sala D110 do campus, e será avaliada por banca composta pelos professores André Mezzomo e Daiane De Marco, sob orientação da professora Karina Rossini.
A atividade é aberta à comunidade acadêmica.