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Alunos do curso técnico em Meio Ambiente participaram de palestra sobre alimentação e saúde
No dia 19/08, os alunos do 3º ano do curso técnico em Meio Ambiente receberam Joelma de Fátima Rodrigues da Silva, engenheira agrícola e instrutora do SENAR-RS, para uma palestra sobre alimentação e saúde, realizada nos turnos da manhã e da tarde.
A atividade foi dividida em dois momentos: pela manhã, foram discutidos temas como segurança alimentar e o aproveitamento integral dos alimentos; já à tarde, Joelma apresentou o exemplo do aproveitamento integral do caqui no Banco de Alimentos de Caxias do Sul e abordou o conceito de upcycling na alimentação.
A palestra foi organizada pela coordenação do curso de Meio Ambiente, em parceria com o Sindicato Rural da Serra Gaúcha, credenciado ao SENAR-RS; e acompanhada pelas professoras Cibele Alves e Milene Priebe.
