Semana das PANCs: usuários do restaurante experimentam salada de menstruz
Durante a programação da Semana das PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) do Campus Sertão, o menstruz (Coronopus didymus) ganhou destaque como um exemplo de planta com alto potencial nutricional e funcional em ação realizada em 28 de maio. Conhecido popularmente por suas propriedades medicinais, o menstruz foi apresentado em forma de salada pelos estudantes Alan Victor Arnold, Ronei Klinkoski, Jean…