
Projeto de Extensão: Uso de ervas aromáticas e condimentares na alimentação.
O projeto “Uso de ervas aromáticas e condimentares na alimentação ”, apresentado na 9ª JEPEX e 3ª Mostra cultural- IFRS Campus Erechim, por Ellen Faccio Grando, Iloir Gaio, Andreia Mesacasa e Valeria Borszcz, foi orientado pela coordenadora do projeto, a professora Valéria Borszcz. O sal é um ingrediente alimentício utilizado como conservante e realçador de sabor ao longo da história,…