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Tem início o curso de Extensão Produção de Cerveja Artesanal
No dia 22 de setembro teve início no Campus Rolante o curso de extensão Produção de Cerveja Artesanal, que visa levar informações sobre a produção da cerveja aos interessados em fabricar sua própria bebida. O curso é dividido em três encontros e ocorre aos sábados, dando oportunidade para a participação da comunidade.
O primeiro encontro foi ministrado pela professora Médelin Marques da Silva, abordando a história da cerveja, estilos de cerveja, matérias-primas e processo de fabricação. O segundo encontro, no dia 29 de setembro, será sobre fermento e fermentação da cerveja ministrado pela professora Cristina Copstein Cuchiara. O terceiro e último encontro, no dia 6 de outubro, será a construção de uma receita de cerveja e atividade prática de produção, ministrado pelos técnicos-administrativos Luã Gonçalves, Camila Correa e Vagner Ribeiro Gaier, quando os participantes terão oportunidade de aplicar os conhecimento adquiridos ao longo do curso.