Eventos
Campus Rolante oferta inscrições para curso gratuito para manipuladores de alimentos até 10 de outubro
Estão abertas até o dia 10 de outubro as inscrições gratuitas para o Curso de Boas Práticas de Fabricação para Manipuladores de Alimentos.
Faça sua inscrição pelo formulário online. Acesse o edital aqui.
O curso presencial e gratuito, com carga horária de 20h, ocorre de 24 a 28 de outubro na Escola Estadual Frei Miguelino, em Rolante.
Confira o conteúdo:
• Conhecendo as Boas Práticas e os Perigos Inerentes aos Alimentos;
• Microbiologia dos alimentos;
• Multiplicação Bacteriana;
• Fatores que Reduzem a Multiplicação Bacteriana;
• Higiene e Saúde dos Manipuladores;
• Regras Básicas na Manipulação de Alimentos;
• Controle da Matéria-Prima, Ingredientes, Embalagens e Produtos Prontos;
• Água de Abastecimento;
• Aspectos Estruturais, Equipamentos e Utensílios;
• Controle de Pragas;
• Manejo de Resíduos;
• Procedimentos de Higienização das Instalações, Equipamentos e Utensílios;
• Higienização de produtos vegetais;
• Erros mais frequentes de BPF encontrados pelos fiscais do Serviço de Inspeção Municipal;
• Principais zoonoses encontradas no município de Rolante.
Para maiores informações, contato pelo e-mail: [email protected]